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丸高中華そば
三宮に行く用事があったので、その帰り、三宮で美味しいラーメン屋さんを探しました。

そして歩くこと約5分。

丸高中華そばに着きました。
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http://www.walkerplus.com/kobe/gourmet/contents/kan_ra172.html

そして中華そば大盛りを注文。600円です。
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スープは上々です。
コクがあるがかといってこってりすぎない感じ。
口の中(特に舌)に残るとろみが美味しさを持続させます。
何回でもすすりたくなる味で、全部飲み干しました。

麺はなかなか。少し固めの麺で、コシがあります。

ただ。

残念なことに麺とスープを一緒に食べると、あれだけ単独で飲むと美味しいスープの旨みが少しだけ失われた感覚をうけます。

やはり一体感の問題です。
しかしラーメンとしての完成度は高い一品でした。

麺   ☆☆☆☆
スープ ☆☆☆☆☆
総評  ☆☆☆☆(4点)
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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